[鹰潭]市市场监管局开展高考期间餐饮安全整治行动

对摊点原材料进行检查

　　 鹰潭在线6月4日讯（王安江 记者 刘潇）报道：为进一步加强高考期间餐饮安全监管工作，保障我市高考师生饮食安全和身体健康，今日起，市市场监管局开展高考期间餐饮安全整治行动。

 　   行动中针对新一中门前早点摊贩存在的饮食安全隐患，该局联合信江新区城管，高考期间对这些早点摊贩进行巡查和清理。执法人员督促业主定期进行食品从业人员健康体检，必须从正规渠道采购食品原料，保持操作卫生，防止食源性疾病发生。对拒不整改的早点摊贩，该局将与城管执法人员对其取缔。

   　 此外，该局还强化高考期间餐饮定点监督，监督人员对高考考生和监考老师集中用餐单位实行驻点监督，每日开展食品原料快速检测，全程监督食品原料清洗、切配、烹饪和餐具消毒等各个环节操作过程，同时对考试食宿点周边餐饮单位进行巡查监督。